Ogórki z chilli- przepis 17


Sezon na przetwory właśnie rozpoczął, a my mamy okazję wykorzystać sezonowe warzywa i owoce. W ten sposób możemy zamknąć choć trochę lata w słoikach i cieszyć się dłużej jego darami 😉

 

ogórki z chilli przepis

ogórki z chilli- przepis 

Bardzo pikantne i bardzo pyszne, znikają w mgnieniu oka 😉

potrzebujesz: 

  • 6 kg ogórków gruntowych,
  • 2 łyżki suszonej papryki chilli,
  • 16 łyżek oleju,
  • 2 szklanki octu,
  • 0,5 kg cukru,
  • czosnek,
  • sól.

przygotowanie

  1. Ogórki kroimy w słupki, zasypujemy 10 łyżkami soli i odstawiamy do lodówki na 4 godziny. Po tym czasie odcedzamy je z soku, które puściły.
  2. Odcedzone ogórki posypujemy chilli i rozgniecionym czosnkiem- wszystko dokładnie mieszamy ( nie zapomnij założyć rękawiczek! ). Zalewamy gorącym olejem oraz ostudzoną zalewą ( gotujemy ocet z cukrem).  Tak przygotowane ogórki odstawiamy na 12 godzin.
  3. Po upływie czasu nakładamy ogórki do wyparzonych słoików i zalewamy powstałą zalewą.
  4. Słoiki porządnie zakręcamy i gotujemy przez 20 min.
  5. Po wyciągnięciu słoików z kąpieli wodnej, nie zapomnijmy o dokręceniu zakrętek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem.

 

SMACZNEGO 😉 

domowa spiżarnia- pdf do pobrania

domowa spiżarnia

 

Na koniec mam dla Was obiecany prezent DOMOWĄ SPIŻARNIĘ w pdf., którą możecie pobrać  ⇒ TUTAJ  . 

 

  • Raz nacięłam się na ogórki chilli i teraz mam stracha 🙂

    • Nasze są sprawdzone i pyszne 😉

  • Łodyżka Blog

    A ja robię ogórki według przepisu Mojego Taty co prawda bez chilli, może w tym roku coś urozmaicę ?:) Pozdrawiam 🙂

  • trzeba przetestować;)

  • Tego mi brakowało 🙂

  • Podobne ogórki robi moja teściowa i są świetne. Z tą różnicą, że ona robi je kilka dni – w sensie najpierw je czymś zasypuje – czeka dobę, później je zalewa – znów czeka dobę i dopiero później wekuje. Ten przepis wydaje się prostszy, muszę jej podsunąć

  • Już kiedyś jadłam, ale nigdy nie robiłam – teraz to się zmieni 🙂

  • Włochy Subiektywnie

    Wypróbuję na pewno, bo ogórki uwielbiam! 🙂

  • Wolę tradycyjne 😉

  • Takie na ostro lubi mój Mąż 🙂

  • Namówiłaś mnie na te ogóry! Dziękuję za “domową spiżarnię” 🙂 oj przyda mi się na pewno.
    Pozdrawiam!

  • Zgodnie z planami na lipiec, i nauczona doświadczeniem z zeszłego roku – ogórki w tym sezonie zrobię na pewno. A ponieważ oboje z Małżonkiem kochamy rzeczy pikantne, pewnie Twój przepis wypróbuje jako pierwszy 🙂 Dzięki !

  • Katarzyna Wojtyńska-Stahl

    Jeżeli uwielbiam ogórki i chili, to przepis jest dla mnie, dziękuję 🙂

  • W zeszłym roku chciałam zrobić takie ogórki, ale jakoś nie było czasu 🙂 Teraz jak już jest przepis, to i czas mam nadzieję, że się znajdzie!

  • narobiłaś mi smaka na takie ogórki 🙂 chyba zrobię je w tym roku.

  • Dominica

    Uwielbiam ostre potrawy, więc na pewno wypróbuję 🙂

  • Miałam okazję zjeść takiego ogóra – pycha! Dziękuję za przepis 🙂